喝酸奶不只可通肠道，还能降低肠道发炎！国内最新研究发现，早晚各喝一瓶酸奶、连续3星期，可降低5成肠道发炎指标、4成5血清发炎指数，粪便毒素也降低4成5。
 
武汉体检联盟化暨分子生物研究所教授蔡英杰，日前进行「高压上班族肠道研究」，收治20至65岁上班族，共40名，让每名受测者连续3周、每天早晚各饮用一瓶200cc的酸奶，结果发现，每名受测者的腹胀、粪便硬度，以及感觉排便不完全的情况，都有明显改善。
 
研究也抽验每名受试者的尿液、粪便、血液，进一步分析发现，连续3周饮用酸奶后，肠道发炎指标中的钙卫蛋白降低3成，骨髓过氧化酵素降低5成；血清发炎指数中的肿瘤坏死因子-α降低4成5，C-反应蛋白降低1成6；细胞因毒素的解连蛋白降低1成，粪便毒素降低4成5。
 
蔡英杰表示，研究证实，每天饮用酸奶能维持肠道菌相平衡，有效减缓肠道慢性发炎及肠道毒素，尤其肠道发炎及毒素会直接影响身体，引发直肠溃疡、克隆氏症等，导致经常性腹泻或腹痛，严重影响生活质量。
 

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